Ještě předtím, než se v tomto období začaly slavit křesťanské Velikonoce a chvíli poté, co se příchod jara slavil všeobecnou nevázaností a sexem, maskované dnes za šlehání dívčích pozadí “pro krásu a celoroční čipernost”, začali si židé připomínat vyjití z Egypta a osvobození z egyptského otroctví. Tomuto svátku se říká Pesach a slaví se mimo…
Bliny z pohankové mouky s uzeným lososem
Jsou slova, která u mého manžela vyvolávají záchvaty smíchu. Jedním z nich je kadidlo. Nebo taky třeba bliny. Pokaždé si neodpustím komentář o nedostatku fantazie, ale pravdou je, že i mě se teď hlavou míhají nejrůznější konotace. Naštěstí jde jen o název, takže samotné jídlo má jen jednu malou vadu na kráse. Vlastně dvě, protože…
Hamanovy uši z kokosového těsta a s ananasovou náplní
Hamanovy uši jsou druhem cukroví a pečou se tradičně na židovský svátek Purim. Většina lidí o tomto svátku neví nic a ti zasvěcenější si vybaví maximálně fotky opilých chasidských chlapců. Je pravda, že na Purim je veselo – kdy jindy taky uvidíte dospělé lidi v kostýmu obřího králíka nebo berušky s řehtačkami v ruce. Ale…
Kořeněné kuře na mišpulích s šafránovými jáhlami
Zjistila jsem, že mišpule jsou výborným tématem, kterým lze začít v podstatě jakoukoliv společenskou debatu. Je to rozhodně zábavnější než obligátní tanečky okolo prosincového počasí (“Vánoce na sněhu ZASE nebudou”), takže pokud chcete být neotřelí, zkuste mišpule. Každý o nich totiž slyšel, a přesto je skoro nikdo nedokáže správně zařadit, navíc má v sobě historie…
Bukvicové cupcakes se skořicovým krémem a karamelem
Ještě dnes si živě pamatuju ty otravné procházky do lesa, které jsem musela absolvovat jako dítě. Vroubkované růžové punčocháče mi pořád sjížděly ke kolenům, svetr kousal a v igelitové pláštěnce mi bylo vedro. Všechny stromy okolo vypadaly stejně – stejně nepřátelsky. A ze všeho nejhorší byly mokré větve keřů, které mi co chvíli přistály v…