Že to pro vás není žádná novinka? Přiznám se, že pro mě tedy ano! Taje a chutě drožďové polévky mi byly dlouho skryty a objevila jsem je až díky kuchyni manželovy maminky. Není žádné tajemství, že vaření není její velké hobby, přesto z její kuchyně vychází takové skvosty jako je tento. Jestli máte rádi výrazné chutě, třeba takové olivy nebo řádně uleželý kozí sýr, určitě ji budete milovat taky!

Na cca 6 porcí:

• 1 cibuli
• hrst ovesných vloček
• 5 balíčků droždí
• cca 1 litr zeleninového vývaru
• hrst najemno nakrájeného pórku
• jednu pokrájenou bramboru
• sůl
• na knedlíčky: vejce, krupici, parmezán

1. Na oleji zpěníme cibulku a necháme lehce zezlátnout. Přidáme ovesné vločky a zlehka opražíme. Poté přijde na řadu všechno droždí, které v hrnci necháme rozpustit. Nakonec zalijeme vývarem, přidáme pórek a bramboru.

2. Vaříme do změknutí brambory. Poté rozmixujeme a dochutíme solí. Do polévky můžeme přidat i jednoduché noky, které si vyrobíme z vajec, krupice a parmezánu.