Zjistila jsem, že mišpule jsou výborným tématem, kterým lze začít v podstatě jakoukoliv společenskou debatu. Je to rozhodně zábavnější než obligátní tanečky okolo prosincového počasí (“Vánoce na sněhu ZASE nebudou”), takže pokud chcete být neotřelí, zkuste mišpule. Každý o nich totiž slyšel, a přesto je skoro nikdo nedokáže správně zařadit, navíc má v sobě historie…
Kotvicová polévka
Kotvice jsou plody stejnojmenné vodní rostliny. Jeden z jejích druhů, kotvice plovoucí (trapa natans), u nás dříve celkem běžně rostla ve stojatých nebo mírně tekoucích vodách. Jejími plody jsou takové tmavě hnědé kalíšky se čtyřmi ostny, ve kterých se skrývá bílá dužina. Říkalo se jim “jezuitské ořechy” a jedly se buď vcelku, nebo se…
Šípková limonáda
Znáte ty podzimní dny, ve kterých se sluníčko ještě naposledy prodere chlupatou dekou mraků a ukáže zač je toho loket nešťastníkům zachumlaným v teplých kabátech? Zrovna takhle nějak bylo, když jsem přemýšlela, co udělám s miskou šípků, které jsem si natrhala ve stráni nad rybníkem u babičky. Nejdříve jsem uvažovala o zmrzlině, ale zase takhle…
Bukvicové cupcakes se skořicovým krémem a karamelem
Ještě dnes si živě pamatuju ty otravné procházky do lesa, které jsem musela absolvovat jako dítě. Vroubkované růžové punčocháče mi pořád sjížděly ke kolenům, svetr kousal a v igelitové pláštěnce mi bylo vedro. Všechny stromy okolo vypadaly stejně – stejně nepřátelsky. A ze všeho nejhorší byly mokré větve keřů, které mi co chvíli přistály v…